Certification de produits

 

Directeurs de marché

Martin Widmer

Widmer Martin

Membre de la Direction de Groupe et de Certification de produits, Responsable de programmes et d'audit, Auditeur

Bureau Bern (Suisse)
Langues Allemand, Anglais, Espagnol, Français
Raphael Sermet

Sermet Raphael

Membre de la Direction de Groupe; Président de la Direction de Certification de produits; Directeur de marché Tourisme; Directeur de marché Développement durable; Responsable de programmes et d'audit

Bureau Bern (Suisse)
Langues Allemand, Anglais, Français
Christian Wasem

Wasem Christian

Membre de la Direction Certification de produits, Responsable de programmes et d'audit, auditeur

Bureau Bern (Suisse)
Langues Allemand, Anglais, Français, Italien

News

Adaptation des directives de nomenclature pour les produits PurEpeautre

Le comité de la CI Epeautre a révisé et approuvé les directives de nomenclature pour les produits PurEpeautre.

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Suisse Garantie dans le secteur de la restauration

L'utilisation de la marque de garantie Suisse Garantie dans la gastronomie sera soumise à certification à partir du 1er janvier 2022.

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Informations et modifications de l’Ordonnance sur l’agriculture biologique 2021

A considérer quelques modifications mineures apportées à l'ordonnance sur l'agriculture biologique en matière d'importation et de transformation, ainsi que des informations importantes sur l'importation de produits biologiques en provenance du Royaume-Uni, du Japon, de l'Ukraine, de la Russie, du Kazakhstan, de la Moldavie, de la Chine et de la Turquie.

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Mise à jour des lignes directrices de Migros Bio 2021

La directive Migros Bio, transformation et commerce (W7.4.50) a été révisée et approuvée par la commission responsable (équipe centrale Bio).

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Nouvelles directives BIO SUISSE 2021

Il n’y a que peu de changements.

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Modifications de l'ordonnance sur les dénominations «montagne» et «alpage» (ODMA) 2021

Les articles suivants ont été adaptés au 01.01.2021:

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Modifications de l’ordonnance sur les AOP et les IGP 2021

L'adaptation la plus importante est l'indication de l'organisme de certification sur les emballages/étiquettes.

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Nouvelles directives pour les marques régionales et nouveau règlement faîtier national pour le label DLR 2021

À partir du 1er janvier 2021, une nouvelle version des lignes directrices pour les marques régionales est en vigueur. Elle constitue entre autres la base des certifications Culinarium et DLR par ProCert. Le règlement faîtier national pour le label DLR a également été adapté.

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L’Union Maraichère de Genève obtient le label Demain la Terre en tant que première entreprise adhérente hors France.

L’Union Maraichère de Genève (UMG), important producteur de fruits et légumes du bassin genevois, obtient le label durable Demain la Terre après avoir passé, tout comme plusieurs de ses producteurs, un audit initial entre le 22 juillet et le 19 novembre 2020.

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Nouveau règlement sectoriel Viande

Le nouveau règlement sectoriel est entré en vigueur le 1er janvier 2021.

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Nouveau règlement sectoriel Œufs et produits à base d’œufs

Le nouveau règlement sectoriel est entré en vigueur le 1er janvier 2021.

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Le règlement général Suisse Garantie a été adapté et entrera en vigueur le 1er janvier 2021.

Voici un aperçu des modifications importantes:

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Migros et IP-SUISSE intensifient leur collaboration

Dorénavant, Migros utilisera la coccinelle caracté-ristique du label IP-SUISSE sur les produits tels que la viande ou le pain contenant des matières premières IP-Suisse. Cette visibilité accruevise à faciliter les achats quoti-diens des clientes et des clients. Ce changement s’opérera à l’échelle nationale en 2021.

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Changements BPCC 2020 CC

Vous trouvez, ci-dessous, une brève explication concernant les changements effectués.

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Informations sur lʹutilisation de mélasse biologique et sur la certification des aliments fourragers minéraux et complémentaires (Liste des Intrants)

Nouveautés concernant la production dʹaliments fourragers biologiques:

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Suisse Garantie : Nouveau règlement sectoriel pour les céréales, les olégineux ainsi que leurs produits.

Ce nouveau règlement sectoriel entre en vigueur le 1er juillet 2020.

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Suisse Garantie : Nouveau règlement sectoriel pour le groupe de produits lait et produits laitiers.

Ce nouveau règlement sectoriel entre en vigueur le 1er mai 2020.

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Nouvelles directives BIO SUISSE 2020

Il n’y a que peu de changements.

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Nouvelles directives pour les marques régionales 2020

Une nouvelle version des lignes directrices pour les marchés régionaux est entrée en vigueur à partir du 1er janvier 2020. Elle servira notamment de base aux certifications Culinarium et DLR par ProCert.

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Nouveautés concernant l’Ordonnance sur l'agriculture biologique

Une instruction de l’OFAG aux organismes de certification destinées à l’harmonisation de leurs procédures en cas d’irrégularités dans le domaine de la transformation et du commerce des produits biologiques.

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Contrôles supplémentaires basés sur le risque pour les importations de produits biologiques en provenance du Kazakhstan, de la Moldavie, de la Russie, de l'Ukraine et de la Chine

La Commission européenne a complété les lignes directrices et prolongé leur durée d'un an. Ces lignes directrices s'appliquent à l'Ukraine, à la Russie, au Kazakhstan, ainsi qu'à la Moldavie et à la Chine. Les envois originaires de l'un de ces pays et importés par un pays tiers doivent être soumis aux mêmes mesures que les importations directes.

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Nouveau cahier des charges Naturel

Le nouveau cahier des charges, qui entrera en vigueur le 01.01.2020, accorde encore plus d’importance aux longues périodes de repos de la pâte et à la production traditionnelle. Le temps de maturation initiale donne plus de goût, une durée de conservation plus longue et un plaisir digestible.

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Déclaration correcte de produits agricoles non transformés provenant de zones frontalières

En Suisse, de nombreux producteurs de fruits, de légumes et de pommes de terre cultivent une partie de leurs produits sur des surfaces situées dans les zones suisses frontalières. Ils remplissent également dans ces zones les exigences du droit suisse agricole et alimentaire. La production est effectuée selon les standards suisses (qualité, prestations sociales, normes phytosanitaires, etc). Les produits et les exploitations sont également certifiées selon « Suisse Garantie » et en général, également selon SwissGAP. Dans l’ensemble, la surface agricole gérée par des agriculteurs suisses dans les zones frontalières s’élève à environ 8'000 ha.

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Adaptation du Manuel de présentation graphique de Suisse Garantie

La nouveauté définie concerne le logo qui doit avoir un cadre même avec un fond transparent (voir page 3 du manuel).

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Révision du règlement faîtier national pour le label « De la région ».

Le règlement faîtier national pour le label « De la région » (directives W7.6.1.0) a été révisé et approuvé par l’équipe d’experts DLR. Il entre en vigueur rétroactivement à partir du 1.1.2019 et s'applique à tous les produits DLR.

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Contrôles supplémentaires basés sur le risque pour les importations de produits biologiques en provenance du Kazakhstan, de la Moldavie, de la Russie, de l'Ukraine et de la Chine

La Commission européenne a complété les lignes directrices et prolongé leur durée d'un an. Ces lignes directrices s'appliquent à l'Ukraine, à la Russie, au Kazakhstan, ainsi qu'à la Moldavie et à la Chine. Les envois originaires de l'un de ces pays et importés par un pays tiers (souvent la Turquie) doivent être soumis aux mêmes mesures que les importations directes.

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Nouvelles directives pour les marques régionales 2019

Une nouvelle version des lignes directrices pour les marchés régionaux est entrée en vigueur à partir du 1er janvier 2019. Elle servira notamment de base aux certifications Culinarium et DLR par ProCert.

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Nouvelles directives BIO SUISSE 2019

Il y a quelques nouveautés.

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Novelles directives Migros Bio 2019

Les lignes directrices de Migros Bio pour la transformation et le commerce ont été révisées. Cette 8e version a été libérée au 22.11.2018.

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Nouvelles lignes directrices pour la restauration collective 2019

Les exigences spécifiques concernant l’offre alimentaire pour le secteur de la restauration collective sont désormais réglementées dans la partie B4 des directives sur les marques régionales.

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Nouvelle Logo IP-SUISSE

Das Logo wurde leicht angepasst.

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SwissGAP Fruits, Légumes et Pommes de terre - Petits ajustements au 1er janvier 2018

SwissGAP Fruits, Légumes et Pommes de terre (FLP) a subi des ajustements mineurs au 1er janvier 2018.

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SwissGAP Horticulture - Petits ajustements au 1er janvier 2018

SwissGAP Horticulture a subi des ajustements mineurs au 1er janvier 2018.

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Nouvelles directives pour les marques régionales 2018

A partir du 1er janvier 2018, une nouvelle version des directives pour les marques régionales est en vigueur. Cette dernière expose, entre autre, les bases pour la certification par ProCert pour les labels Culinarium et DlR.

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Änderungen in der Berg- und Alp-Verordnung, BAIV

Die Anpassungen vom 18.10.17 sind ab 1. Januar 2018 in Kraft.

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BIO SUISSE: Nouvelle version du Cahier des Charges 2018

Il n’y a que peu de changements. Les exigences concernant la durée de stockage du lait ont été tracées des directives.

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Nouveau Logo SUISSE GARANTIE

Dans le cadre de la nouvelle campagne publicitaire une légère retouche a été effectuée sur le logo SUISSE GARANTIE afin de s’adapter doucement à l’air du temps.

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Ajustement des lignes directrices

La part minimale de céréales dans un produit qui a le droit d’être désigné avec PurEpeautre est nouvellement de 10 %, au lieu de 20%.

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Suisse Garantie: Nouveau Règlement général dès le 1er Janvier 2017

Le Règlement général a été légèrement ajusté.

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Bio Suisse: Nouvelle version du Cahier des Charges 2017

Neue Richtlinien Regionalmarken 2017

Ab dem 1. Januar 2017 ist eine neue Version der Richtlinien für Regionalmarken in Kraft, welche unter anderem die Grundlage für die Culinarium- und AdR-Zertifizierungen durch ProCert darstellt.

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Novelles directives Migros Bio 2017

Les directives Migros Bio transformation et commerce ont été mises à jour.

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Nouvelle Version SwissGAP FLP à partir du 1er janvier 2017.

SwissGAP Fruits, Légumes et Pommes-de-terre (FLP) a été adapté à la version actuelle de GLOBAL G.A.P et entre en vigueur le 01.01.17.

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Nouvelle Version SwissGAP Horticulture à partir du 1er janvier 2017

SwissGAP Horticulture a été adapté à la version actuelle de GLOBAL G.A.P et entre en vigueur le 01.01.17.

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Nouveau règlement sectoriel pour les céréales panifiables, les oléagineux ainsi que leurs produits du 01.07.2016

Les modifications apportées à ce règlement sectoriel concernent:

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Nouveauté pour import d’Azerbaïdjan, Biélorussie, Géorgie, Kazakhstan, Kirghizistan, Moldavie, Russie, Tadjikistan, Ouzbékistan et Ukraine

Depuis le 3.12.2015, les lignes directrices de la commission européenne sur l’« additional official controls on organic products imported from Ukraine, Azerbaijan, Belarus, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Tajikistan, Uzbekistan and Russian Federation » entrent en vigueur.

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Bio Suisse: Nouvelle version du Cahier des Charges 2016