IFS Food

Nouvelles versions IFS Food

IFS V7

Question dévéloppée

Est ce que la version 7 de l'IFS Food sera publiée en 2018 ?

Réponse

La version 7 du standard IFS Food était annoncée pour 2018. Cette nouvelle version devait notamment être l’occasion de mettre le standard en conformité avec les exigences GFSI en termes de prévention de la fraude alimentaire (Food Fraud). Ceci devant être fait avant le 30 novembre 2017, ce sera finalement une version amendée de la version 6 actuelle qui a vu le jour le 30 novembre: la version 6.1. La version 7 ne sera pas publiée avant fin 2018.

Vous pouvez télécharger la version 6.1 dans la rubrique "Downloads". 

IFS V6.1 et nouveautés

Question dévéloppée

Quelles nouveautés avec la version 6.1 ?

Réponse

Cette nouvelle version consolide les dernières évolutions déjà applicables ainsi que quelques nouveautés :

Partie 1 :

• mise à jour du protocole Integrity Program par rapport à l’annexe 4 

• intégration du protocole « audit non annoncé » 

• mise à jour avec harmonisation du document par rapport à la note de doctrine (juillet 2017)

Partie 2 : 

• 20.3 : reformulation de l’exigence 

• 21 (nouveau): exigences de prévention de la fraude alimentaire (Food Fraud) (évaluation de la vulnérabilité « Food Fraud », plan d’atténuation de la vulnérabilité, révision de l’évaluation au moins annuelle et des plans d’évaluation et d’atténuation en cas d’augmentation des risques) 

Partie 5 : 

• intégration du protocole d’audit non annoncé Quel planning ? La publication de la nouvelle version 6.1 a été réalisée le 30 novembre pour application le 1 juillet 2018.

Quel planning ? 

La publication de la nouvelle version 6.1 a été réalisée le 30 novembre pour application le 1 juillet 2018.

IFS V6.1 et Food fraude

Question dévéloppée

Est-ce que l'IFS ne voit la fraude alimentaire que dans le contexte de la sécurité alimentaire, ou va-t-elle plus loin?

Réponse

La fraude alimentaire peut avoir diverses conséquences, l'impact sur la sécurité alimentaire est une de ces conséquences. 

IFS V6.1 et non conformités majeures

Question dévéloppée

Qu'en est-il de la période de transition concernant les non-conformités majeures sur les nouvelles exigences de la food fraude ?

Réponse

Pour un an après l'entrée en vigueur du standard, il n'est pas possible de notifier une non- conformité majeure sur les nouvelles exigences de la food fraude jusqu'au 1ier juillet 2019.

Food Fraude et emballages

Question dévéloppée

Qu'en est-il des matériaux d'emballage et de la fraude alimentaire?

Réponse

L'emballage qui est une matière première est lui-même est un produit avec des composants, et si certains d'entre eux sont plus cher que d'autres, il y a peut-être un risque de substitution pour compenser un composant ou l'absence d'un autre composant, ce qui peut générer un risque pour le consommateur et le produit final.

Comment effectuer une évaluation? Quelle méthode?

Question dévéloppée

Comment une évaluation peut-elle être réalisée aussi facilement que possible, qui couvre IFS, mais aussi BRC et FSSC 22000?

Réponse

Aujourd'hui il n'y a qu'un nombre très limité de solutions prêtes à l'emploi pour identifier, prioriser et gérer les mesures.

ProCert éabore un guide, associée à un outil basé sur Excel, qui permettra un traitement simple et efficace.

Le guide couvrira BRC, IFS et FSSC. Il sera disponible à partir de juin 2018.

Il y aura également des séminaires (sous forme de webinaires et en présentiel).

Si ce guide vous intéresse, vous pouvez vous inscrire ici.