IFS Food

• Audit annunciato: se la finestra di audit è a cavallo del 01/07/21: l'audit/la valutazione avrà luogo nella versione applicabile in quel momento, cioè V 6.1 o V 7.
• Audit senza preavviso: la versione 7 si applica a tutti gli audit la cui finestra inizia dopo il 01/05/21.
• Casi di audit multi-sito con finestre di audit a cavallo del periodo di implementazione della versione 7: idealmente, le funzioni principali dovrebbero essere valutate dopo il 01/03/21 (V 7), tutti i siti correlati saranno valutati nella V 7. Se ciò non è possibile, l'IFS se ne occuperà caso per caso.

Le système de notation sera mieux défini, avec un retour à la notation B comme déviation.

La nouvelle structure du protocole de certification prendra en compte la norme ISO 22003-2 en complément des exigences de l'ISO 17065, pour un processus de certification plus détaillé. Les objectifs principaux de cette révision sont la clarté, la concision et des pratiques d’audit claires, avec une prépondérance de l'évaluation sur site.

le développement de la Food Safety Culture, qui sera un élément clé de l’audit pour garantir la sécurité des aliments à toutes les étapes de la chaîne d'approvisionnement.

232 exigences

4 nouvelles exigences

10 exigences fusionnées et/ou supprimées

5 chapitres au lieu de 6)