Certificats

Charcuterie vaudoise IGP

Certificat (valable jusqu'au 31.12.2023)

Domaine	Groupe	Produit
Transformation	produits à base de viande	3 produit(s) Saucisse aux choux vaudoise Saucisson vaudois Saucisson vaudois sec

FSSC 22000 Food Version 5

Découpe, fabrication et conditionnement (MAP ou sous-vide) de viande fraîche et congelée, de préparations à base de viande, de charcuterie crue à consommer crue ou cuite, de saucisses échaudées et charcuteries cuites (pasteurisation, cuisson, fumage), de pâtés en croûte, de produits de salaisons crus (séchage) à consommer crus ou cuits, de produits de salaisons cuits (pasteurisation, cuisson, fumage), de plats pré-cuisinés à base de viande à réchauffer et de produits convenience prêts à consommer ou à consommer cru.

Certificat valable jusqu'au 23.01.2023

Domaine certifié	Entreprise entière:

FSSC 22000 Food Version 5.1

Découpe, fabrication et conditionnement (MAP ou sous-vide) de viande fraîche et congelée, de préparations à base de viande, de charcuterie crue à consommer crue ou cuite, de saucisses échaudées et charcuteries cuites (pasteurisation, cuisson, fumage), de pâtés en croûte, de produits de salaisons crus (séchage) à consommer crus ou cuits, de produits de salaisons cuits (pasteurisation, cuisson, fumage), de plats pré-cuisinés à base de viande à réchauffer et de produits convenience prêts à consommer ou à consommer cru.

Certificat valable jusqu'au 23.01.2023

Domaine certifié	Entreprise entière:

IP-SUISSE

Certificat (valable jusqu'au 31.12.2022)

Liste des produits

Domaine	Groupe	Produit
commercialisation	produits et préparations à base de viande	11 produit(s) IPS chipo volaille curry 30x50g IPS chipo volaille herbes 30x50g IPS merguez de volaille 30x50g IPS plt haut de cuisse mariné IPS poulet hamburger 10x160gC IPS poulet pilon mariné IPS saucisse volaille 10x100g IPS saucisse volaille 8x150g Le Sôss Chorizo Le Sôss Tradition Saucisse sèche trad. à l ail IPS
commercialisation	viande de poulet et de dinde d'engraissement	21 produit(s) IPS dinde cuisse 900g/1.2kg s/vide IPS dinde émincé poitrine 2.5kg IPS dinde escalope poit. IPS dinde haut cuisse s/os s/p 2.5kg IPS dinde poitrine 800g/1.8kg s/vide IPS dinde ragoût cuisse 2.5kg IPS dinde sot l'y laisse vac IPS plt haut-cuisse S/os A/peau IPS poulet cuisse 190/220g IPS poulet cuisse 230/260g IPS poulet cuisse épicée IPS poulet cuisse S/os A/peau IPS poulet filet 100/220g IPS poulet filet A/p 120/230g IPS poulet haut-cuisse100/120g IPS poulet pac frais IPS poulet pac préparé IPS poulet pilon frais IPS poulet sot l'y laisse Atmo IPS poulet sot l'y laisse vac IPS poulet suprême blanc
transformation à façon	produits et préparations à base de viande	1 produit(s) Salami fumé

ISO 9001:2015

Découpe, fabrication, conditionnement et distribution de viande fraîche et congelée, de préparations à base de viande, de charcuterie crue, de saucisses échaudées et de charcuteries cuites, de pâtés en croûte, de produits de salaisons crus, de produits de salaisons cuits et de plats pré-cuisinés à base de viande prêt à chauffer

Certificat valable jusqu'au 09.01.2023

Domaine certifié	Entreprise entière:

Suisse Garantie