La part minimale de céréales dans un produit qui a le droit d’être désigné avec PurEpeautre est nouvellement de 10 %, au lieu de 20%.

« Les aliments peuvent être désignés par la marque protégée et/ou la dénomination „PurEpeautre“ uniquement si la part totale de céréales atteint au minimum 10% et qu’elle est composée à 100% de PurEpeautre certifié. »

Le cahier des charges du 16.08.2017 est disponible sur le site de la CI Epeautre.