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Dans le thème BRC, chapitre Généralités.
1. Où trouver des normes d'interprétation pour les résultats d'analyse microbiologique ?
Réponse La législation applicable dans votre pays donne évidemment un certain nombre de bases - généralement limitées aux produits finis. Le document LIGNES DIRECTRICES POUR L'INTERPRÉTATION DES RÉSULTATS ANALYTIQUES EN MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE téléchargeable ci-dessous donne des clefs complémentaires. Ce document a été réalisé par le Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation.
2. Quelles sont les corrélations entre ISO 9001 et BRC ?
Question développée Nous sommes déjà certifié ISO 9001, et aimerions être certifié BRC, on se demande alors sur la relation entre les deux référentiels, s'il est possible de donner un tableau comparatif? Réponse Dans les grandes lignes, on peut dire que le chapitre 2 du BRC (système de management qualité) recouvre environ le 80% des exigences de l’ISO 9001. Les autres chapitres du BRC peuvent être analysés comme suit en regard de leur corrélation avec ISO 9001 :
3. Où trouver les normes BRC en français ?
Question développée Bonjour, où peut t'on trouver l'ensemble des normes BRC traduites en français ? Je recherche toutes les spécifications sur les équipements et les locaux en particulier. Réponse Vous les trouvez (gratuitement) dans les check-lists mises à disposition sur les pages Publications du présent site. Sinon, sur le site BRC (Hyperlien).
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